El mes pasado nuevamente tuvimos la oportunidad de que nos invitara el Museo Soumaya de Plaza Loreto a festejar con ellos el día del Niño y la temática de una gran exposición de Calendarios Mexicanos.
Esta exposición ya es permanente en el Museo y consta de numerosas obras llenas de color y tradiciones de México. Al momento de visitar la muestra nos quedamos asombrados por la calidad y maestría que los artistas plasmaron el folclor mexicano en cada una de sus obras, con temáticas desde la épocas prehispánica, la conquista y que evocan las costumbres mexicanas y la belleza femenina hasta campañas publicitarias de importantes marcas internacionales.
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¿Alguna vez han querido saber quien ha hecho uno de sus pasteles?, ¿De quien son las manos que hornearon e hicieron su pastel? o ¿quienes fueron los artistas que hicieron esa figura de azúcar, esas delicadas flores y esos hermosos arreglos que asombraron a todos sus invitados cuando vieron su pastel?
Pues en este post conocerán a nuestro asombroso equipo que diariamente trabaja con todo su esfuerzo, compromiso y alegría para llevar a todos nuestros clientes, estos deliciosos y asombrosos pasteles que hacemos diariamente en La Boutique de L´Autrichienne.
Todos las recetas de nuestros pasteles y postres han sido cuidadosamente seleccionadas y probadas por nuestros fundadores, muchas de éstas con técnicas de pastelería muy antiguas y complicadas, y han trasmitido a su equipo de colaboradores el amor para reproducirlas diariamente con todo el cuidado y profesionalismo que requieren. Recuerden que el ingrediente secreto es el amor con el que uno hace las cosas. Los fundadores trabajan con su equipo día a día para llevarte la mejor calidad en cada producto.<!-
Hace una semana, fui a un cumpleaños infantil en el que había disfraces, globos, colores, pero no había un pastel. Te imaginarás mi gran decepción, siendo una gran admiradora de los dulces sabores de boca.
Y es que haciendo un recuento de mis cumpleaños y de los de mis hermanos, no recuerdo alguno en el que no hubiera un pastel. Ese momento
Sus creaciones parecen salidas de una película de fantasía, han construido un muro de alpinismo de chocolate (que, incluso, fue escalado) y han formulado diversas teorías sobre el pastel de boda. Así que, naturalmente, cuando me enteré de que Bompas y Parr, magos culinarios de Londres, hicieron una roofparty con golfito loco hecho totalmente de pastel, enloquecí totalmente.
Desde el mes de Febrero empezamos un nuevo ciclo en Sacher Cake Shop, el cual inició con muchas expectativas, retos y sobre todo cariño.
¿En que consiste este nuevo ciclo o cambio? Prácticamente en nuestro nuevo nombre:
La Boutique de L´Autrichienne (La Boutique de La Austriaca), de forma gradual dejaremos de ser Sacher Cake Shop para adoptar este nuevo nombre.
- En Sacher Cake Shop la mayoría de nuestras recetas son Austriacas incluyendo el pastel Sacher, de ahí que la identidad de la pastelería siempre la hemos relacionado con Austria pero no solo con el pastel sacher, ya que somos mucho más que un solo pas
El día de hoy les quiero compartir el escaparate que hemos armado para esta temporada en nuestra sucursal de las lomas.
El pastel principal está compuesto por un árbol de navidad hecho con cajas de regalo todas con decoraciones de azúcar y cubiertos con exquisito fondant de almendra.
Esta es la foto desde la calle Pedregal, que ya pueden visitar en la sucursal de Lomas de Chapultepec.
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Hola a todos los seguidores del Blog de Sacher, como habrán visto ya estamos en plenas celebraciones navideñas y como les prometí van a tener muchas sorpresas para los que les gusta decorar pasteles de fondant.
El día de hoy les voy a compartir el pastel en forma de árbol de navidad que hicimos para decorar nuestra tienda de Patriotismo.
Ahora si lo prometido es deuda y les posteo las fotos del pastel que hicimos para su deleite.
Primero los detalles del pastel
En este pastel agregamos los personajes más queridos del show, así como los icónicos que aparecieron continuamente en el programa.
En el post anterior publicamos la foto del pastel que hicimos para Yadhira Carrillo, el pastel quedó espectacular, tal como lo había imaginado Yadhira.
Ella misma nos escribió lo siguiente:
"Hola espero estén bien! Acabo de llegar de luna de miel y quiero agradecerles su cariño y trabajo excelente para con nosotros! Que dios los siga bendiciendo!"
Y es por este motivo que nos dimos a la tarea de buscar los pasteles de boda más espectaculares de las celebridades .
A continuación algunos de los pasteles: