Rodillos de amasar estampados y un molino de carne nada comunes, se encuentran en una serie de productos de cocina diseñados por Estudiantes de diseño del Instituto Piet Zwart en Rotterdam. Altered Appliances es una exposición que presenta cuatro proyectos que investigan los aparatos y gadgets de cocina, para ofrecer soluciones de diseño alternativas y experiencias para la cocina de hoy.
Históricamente, la cocina es un
Casi tan populares como el pastel, los macarrones han sido presentados en la tele, el cine y revistas. Pero, ¿qué hay detrás de este postre que ha enloquecido a masas? Puede que sea el hecho de que se nos muestran tan elegantes a simple vista. La gente que no los conoce, piensa en ellos como galletas, pero son mucho más delicados y emocionantes que una galletita, crujientes por fuera y por dentro, suaves como pequeños pasteles.
Hechos con clara de huevo, almendras molidas y azúcar, sus caparazones se intercalan con un centro cremoso suave, que puede ser de un
El oriente de la ciudad de México se lució esta vez con la apertura de nuestra más reciente tienda L'autrichienne. Ubicada en el interior de Zentralia Churubusco, la tienda está muy cerca de la central de abasto (ahora sí, puedes decir alegremente que se puede encontrar todo en la zona).
La tienda está situada en la planta baja de Plaza Zentralia. El escaparate se decoró de esta forma para invitar a la gente que pasa a conocer nuestro trabajo, ya que mucha gente que entra, no conocía nuestros pasteles tan especiales.
El día de hoy les platicaremos que nuestros chefs estuvieron de visita por Australia y se llevaron una muy buena impresión de Sydney y de uno de sus chefs pasteleros más reconocidos, Adriano Zumbo y su excentrica y original versión de pastelería, enfocada a postres emplatados y macarrones por lo que hoy queremos compartir con ustedes esta experiencia.
Adriano Zumbo ha tomado al mundo por sorpresa con sus peculiares pasteles y delicias que parecen salidas de un cuento. Inspirado en el mundo que le rodea, sus postres siempre buscan contar una historia, como si cobraran vida propia. Ya sea inventando nuevos sabores o redefiniendo los que ya existen, la creatividad y la curiosidad sobre los ingredientes, son un gran atractivo en sus productos.