Difficulty | 60 minutes | Porciones:
Disfruta de este riquisimo volcán de chocolate.
Ingredientes
Chocolate 230 gr
Yemas 4 pzs
Huevo entero 4 pzs
Mantequilla1 tz
Azúca 1/2 tz
Harina 4 cdas
Instrucciones
Derretir el chocolate junto con la mantequilla dejar enfriar en el refrigerador agregar las yemas , el huevo , y la harina mezclar bien y refrigerar por 2 hrs poner en moldes previamente barnizados con mantequilla y harina Hornear a 160 grados x 15 a 17 min Desmoldar al momento y decorar con salsa de vainilla , fresa u helado Salsa de vainilla Leche 500 mil Azúcar 150 ml Yemas 4 pz Esencia de vainilla -Procedimiento Hervir la leche con la mitad del Azúcar y la vainilla cuando esté. Hirviendo tomar una parte y agregarla a un bowl con las yemas y la otra mitad del azúcar previamente mezclado ya tomando temperatura regresar a la leche hirviendo batir hasta tomar consistencia refrigerar Salsa de fresa Fresas 500 hrs Agua 100 Azúcar 150 gas -Procedimiento Poner las fresas en en un sartén agregar el agua y el azúcar hasta hervir y que quede como un jarabe
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