SANDWICHES DE BROWNIE CON DULCE DE LECHE

Comparte con tu familia estos exquisitos sandwiches de brownie con dulce de leche, sorprenderás a todos.

Ingredientes

 

Para Las Galletas

• 
200g de chocolate amargo, picado 

• 150 g de chispas de chocolate de leche
• 
40 g de mantequilla 

• 2 huevos
• 
⅔ taza (150 g) de azúcar refinada 

• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 
¼ de taza (35 g) de harina (para todo uso), tamizada 

• ¼ cucharadita de polvo de hornear, tamizado

 

Para El Dulce De Leche

• 
2 latas de 395g de leche condensada azucarada

 

Crema De Dulce De Leche

• 
3/4 taza de dulce de leche preparado 

• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 

• 3 cucharadas de crema 

• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 
4 tazas de azúcar en polvo
• pizca de sal 


 

Instrucciones

 

Dulce De Leche 


1. Precaliente el horno a 220 ° C. Vierta la leche condensada en un molde para hornear a prueba de calor, y cubra con papel de aluminio. Coloque el molde en una charola para hornear. Vierta  agua en la charola  para llegar a la mitad del molde. 

2. Hornear rellenando la charola con agua si es necesario, durante 1 hora 45 minutos o hasta que esté dorada. 

3. Batir la mezcla hasta que esté suave. Verter en una jarra de 500 ml (2 tazas) esterilizada y sellar. Una vez abierto, guárdelo en el refrigerador.

Galletas De Brownie 


1. Precaliente el horno a 180 °C Coloque el chocolate amargo y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y revuelva hasta que se derrita y suavice. Dejar de lado. 

2. Coloque los huevos, el azúcar y la vainilla en el recipiente de una batidora eléctrica y batir durante 15 minutos o hasta que estén pálidos y cremosos. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la mezcla de chocolate y las chispas de chocolate, y deje reposar durante 10 minutos. 

3. Colcocar pequeñas cucharadas de la mezcla, a la vez, en bandejas para hornear forradas con papel encerado.
4. Hornear durante 8-10 minutos o hasta que se hinche y se agrieten las galletas. Deje que se enfríe completamente en las bandejas.

 

Crema De Dulce De Leche 


1. Mezclar la mantequilla y el dulce de leche con una batidora eléctrica. 

2. Añadir la crema y la vainilla y batir a velocidad media hasta que quede suave. Añadir el azúcar en polvo y batir para incorporar.

 Armar los sandwiches con las galletas y la crema de dulce de leche y disfrutar!!!