Continuando con el post anterior, esa semana pasada estuvo muy fuerte, tuvimos 95 pasteles de diseño especial.
El total de kg.de pastel que hicimos aproximadamente fue de 660, es decir para un
Esta semana es una de esas en las que empezamos con muchos pedidos, y tenemos nuevos pasteles que nos llegan a última hora.
Por ésta razón aprovecho ésta semana para postear unas fotos de como es
Una de las flores que en México no se compran con facilidad pero que son muy usadas para nuestros pasteles es la anémona.
Esta flor tiene más de 120 variedades y crece en los climas templados del
Como prometí, la receta del glaseado real para la cobertura de galletas como las que hacemos en Sacher Cake Shop.
Hay dos formas de hacer glaseado, se puede hacer con claras de huevo y también
El día de hoy se cumplen 34 años de la muerte del Rey del Rock and Roll, y hace un tiempo
A propósito del estreno de la película del Rey León en 3D, hace tiempo hicimos un pastel con ese tema, reproduciendo la famosa escena de Hakuna Matata.
Aquí posteo unas fotos del proceso del moldeado
Uno de los pasteles que hicimos para nuestros clientes ésta semana, un pastel en forma de iPad, para los fanáticos de Apple.
El pastel fue cubierto con fondant color negro, y la pantalla la pintamos
Y aquí tenemos el resultado final, después de casi dos meses logramos que la pastelería se viera así:
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