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Goma xantana

¿Qué es la goma Xantana ?
Historia de la repostería y gastronomía Ciencia en la pastelería

¿Qué es la goma Xantana ?

14 Mar, 2023

 ¿QUÉ ES LA GOMA XANTANA? 

Aprende a hacer una base para espesar tus preparaciones con goma xantana.
Recetas de Repostería Ciencia en la pastelería Tendencias gastronómicas

Aprende a hacer una base para espesar tus preparaciones con goma xantana.

26 Apr, 2023

APRENDE A HACER UNA BASE PARA ESPESAR TUS PREPARACIONES CON GOMA XANTANA 

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