¿Qué es la dextrosa? y algunos usos en la gastronomía.
14 mar., 2023
¿QUÉ ES LA DEXTROSA? Y ALGUNOS USOS EN LA GASTRONOMÍA
¿Quien la descubrió?
El científico francés Anselme Payen descubrió la enzima diastasa en 1833.
