Veganismo en la Pastelería  

El veganismo ha ganado mucha popularidad en los últimos años y cada vez son más las personas que adoptan esta dieta. Como pasteleros y reposteros, es importante estar al tanto

 ¿Conoces el postre en vaso? 

El postre en vaso, también conocido como "dessert jar" o "dessert glass", es una tendencia que ha ganado popularidad