Historia

Marie Antoine Carême  Historia e Influencia en la pastelería
March 15, 2023
historia de Marie Antoine Carême su Influencia en la pastelería Conocido por cocina francesa en su obra: L'Art de la Cuisine Française.
Técnicas paso a paso para temperar el chocolate.
March 14, 2023
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Que es la melaza, como se obtiene y los sus en pastelería y repostería.
March 14, 2023
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¿Qué es el fondant y cómo se prepara?
March 7, 2023
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El Pastel Sacher y su Heroica Batalla Contra Demel: Una Tradición Vienesa.
March 7, 2023
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Sobre los tamales en el Día de la Candelaria.
February 1, 2023
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