¿Qué hago con el pastel que sobró?

Cubre la cara expuesta con plástico para que el pan no se reseque y guárdalo en refrigeración. Así se conserva bien un par de días más.

Si quieres repartirlo entre los invitados, pide en el salón cajitas o platos con tapa. Es un detalle que se agradece y evita que el pastel termine en la basura.

Una idea que funciona muy bien: las figuras modeladas de fondant se pueden guardar secas, fuera del refrigerador y lejos de la humedad, como recuerdo del día.