Se han dado cuenta que en México, o por lo menos en la Ciudad de México no tenemos opciones al momento de comprar flores naturales?
Cuantas florerías de la ciudad, mercados de flores (incluyendo el famoso mercado de flores de Jamaica) y puestos ambulantes con flores han visitado y siempre encuentran las mismas flores?, las opciones que tenemos a la hora de querer armar un arreglo floral para una boda se limitan a Rosas, Alcatraces, Tulipanes, algunas Orquídeas, Gerberas, Margaritas, Lisianthus , Hortensias y una serie de follaje que va desde la finísima Nube hasta ramas de pino, Hiedra, etc.
A donde quiero llegar con esto?, en Sacher tratamos siempre de ofrecer lo más nuevo a nuestros clientes y en el caso de las flores no es la excepción, quisiera que la gente conociera más de las flores que existen en el mundo, poder plasmar en nuestros pasteles todas esas flores exóticas que podemos hacer en azúcar y de ésta forma crear pasteles increíbles.
Por ésta razón y gracias a este nuevo blog, a partir de hoy van a conocer de algunas de las flores que hacemos en Sacher Cake Shop y Celebration Cakes, las cuales hacemos con toda la dedicación que se merece para que éstas sean lo más cercanas a la naturaleza.
Cada flor que hacemos en Sacher requiere de muchas horas de trabajo, la mayoría de ellas las hacemos pétalo por pétalo, muchas veces los pétalos llevan la textura de la flor original, después de formar la flor, la pintamos a mano con pigmentos 100% comestibles y muchas veces los últimos detalles los hacemos con pinceles ultra finos para poder presentar cada flor como la naturaleza nos las ofrece.
