Normal | 20 minutes | Porciones: 25 trufas
Ingredientes
- 3/4 tazas de crema de leche
- 8 onzas de chocolate semi-dulce
- 8 onzas de chocolate amargo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharadita de esencia vainilla
Instrucciones
- Añadir el chocolate en un recipiente resistente al calor.
- Calentar la crema de leche y la mantequilla hasta que hierva, revuelva y ver constantemente.
- Agregar la vainilla.
- Vierta la leche caliente sobre el chocolate y dejar que repose durante unos segundos.
- Mezcle hasta que todo el chocolate esté derretido.
- Añadir a la mitad del vino tinto y mezclar, a continuación, añadir en la otra mitad y continuar mezclando hasta que se incorpore.
- Vierta la mezcla en un molde cuadrado de 20x 20 cms
- Refrigere durante 2-3 horas, hasta que la mezcla de chocolate se haya endurecido.
- Usando una cuchara para helado, sacar bolitas de chocolate y formar las trufas
- Colocar y remover en el polvo de cacao, granillo de color rojo o decorarlas con chocolate blanco y de color.
¡Y A DISFRUTAR!
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